Kính thưa đọc giả. , chúng tôi xin chia sẽ về các chủ đề ít người biết xung quanh cuộc sống với bài viết Cách Luộc Cá Ch Làm Món Cá Luộc Hấp Dẫn, Chuẩn Vị, Tuyệt Chiêu Làm Món Cá Luộc Cực Ngon♨️♨️♨️❤️
Đa số nguồn đều được cập nhật thông tin từ các nguồn website đầu ngành khác nên sẽ có vài phần khó hiểu.
Mong mọi cá nhân thông cảm, xin nhận góp ý & gạch đá dưới phản hồi
Quý độc giả vui lòng đọc bài viết này ở nơi yên tĩnh kín để có hiệu quả nhất
Tránh xa toàn bộ các dòng thiết bị gây xao nhoãng trong công việc tập kết
Bookmark lại nội dung bài viết vì mình sẽ cập nhật liên tục
Món cá lóc kho tộ – món ăn gây nhiều thắc mắc. Câu hỏi đầu tiên là cá luộc có gì đặc biệt và ngon? Cá luộc có bị tanh hay không? Thực tế, đây là một món ăn rất ngon và tốt cho sức khỏe, hạn chế lượng dầu mỡ và giữ được vị tròn vị của cá. Dưới đây, chacangoctan sẽ chia sẻ đến bạn một buổi chiều tuyệt vời – cách luộc cá không tanh, chuẩn vị nhà hàng siêu đơn giản nhé!




Để khử mùi tanh của cá bằng rượu hoặc giấm, sau khi rửa cá, bạn cho vào nước vài thìa rượu hoặc giấm. Ngâm khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch với nước, bạn có thể cảm nhận rõ ràng mùi tanh của cá dần biến mất.
Bạn đang xem: Cách luộc cá
5. Khử mùi tanh bằng gừng
Từ trước đến nay, gừng luôn được coi là một trong những loại gia vị giúp khử mùi tanh khá hiệu quả và đặc biệt là với cá.
Gừng cạo vỏ, đập dập rồi thái sợi rồi ngâm nước và cá khoảng 5 phút.. Không chỉ làm biến mất mùi tanh của cá mà gừng còn giúp tăng thêm hương vị cho các món ăn của bạn.
Ngoài việc áp dụng 5 mẹo giúp cá bớt tanh vừa kể trên thì khâu sơ chế cá cũng khá quan trọng, bạn cần chú ý trong quá trình để khử bớt độ tanh của cá.
Cách làm cá kho tộ giúp khử mùi tanh của cá
Khi làm cá để đảm bảo cá sạch nhất các bạn hãy bỏ hết nội tạng, vảy cá (trừ đồ chiên rán để vẩy, có thể giữ lại). Tiếp theo là loại bỏ vây và quan trọng nhất là Lọc bỏ hết máu và màng trắng đục bên trong bụng cá.
Đối với các loại cá như cá thu, cá trắm, cá lóc … thì phần sườn của chúng sẽ có một đường gân trắng, vì vậy bạn nhớ loại bỏ hết phần gân đó. Vì đây là một trong những tác nhân chính gây ra mùi tanh của cá nên khi chế biến cần phải loại bỏ thật kỹ để cá bớt mùi tanh.
Còn đối với cá tra, cá nước lợ như cá hú, cá tra, cá ba sa, … Ngoài việc khử mùi tanh, bạn còn phải loại bỏ chất nhầy kỹ lưỡng Bằng cách đó bạn có thể nấu những món cá ngon. Dùng một ít tro bếp, xoa lên mình cá để loại bỏ chất nhờn. Nếu không có tro bếp ở nhà, bạn có thể đun sôi nước, đổ lên mình cá rồi dùng dao cạo sạch.
Top 3 cách luộc cá không tanh siêu đơn giản mà còn ngon
#đầu tiên. Cá luộc với gừng tươi, hành
Nguyên liệu Cá quả: 1 cái Hành tây, thì là, gừng tươi Rau sống Gia vị: hành, dấm chua, chanh 1 quả, ớt tươi, ớt bột, đường, bột nêm, muối.
Bước 1: Mua trái cây và chuẩn bị cuốn. Bí quyết là bạn pha hỗn hợp muối và giấm theo tỷ lệ 1: 1 để rửa lớp ngoài da cá để cá bớt nhớt và bớt tanh. Để bề mặt cá ráo nước và khô, bạn có thể khía dọc thân cá theo ý thích.
Bước 2: Hành, thì là, rau sống nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ hoặc để nguyên. Gừng rửa sạch, gọt bỏ lớp vỏ ngoài, thái chỉ.
Bước 3: Bắc một nồi nước lên bếp, lượng nước xâm xấp mặt hoặc 2/3 thân cá, cho gừng thái sợi vào đun sôi, nêm chút hạt nêm, bột ngọt. giống nhau để làm cho nó trở nên phong phú. Để cá sôi khoảng 5 phút thì bạn hạ nhỏ lửa, để cá sôi kỹ thì thịt cá chín đều và thơm hơn.
Bước 4: Khi cá chín, bạn cho cá ra đĩa. Tiếp tục cho hành lá, thì là vào đun trước. Đối với rau sống, bạn có thể lót dưới cùng rồi xếp cá lên trên hoặc có thể xếp lên trên, trang trí với hành, thìa là. Rắc thêm chút tiêu là có ngay chén nước mắm tỏi ớt thơm ngon, ăn kèm với bún, bánh tráng thì tuyệt.
# 2. Cá luộc bia
Nguyên liệu chuẩn bị:
Cá TươiNhà xanh Hành tây Sả Tuần lộc
Các bước thực hiện:
Bước 1: Tương tự như cách làm sạch cá ở mẹo 1, lọc bớt dầu và khử mùi tanh. Sau đó, bạn chặt phần thân cá rồi ướp cá với dầu hào, hạt nêm, bột nghệ. Sau đó cho cá vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để cá ngấm gia vị rồi mới chế biến.
Xem thêm: Infographic: Dấu Ấn Lịch Sử Chiến Thắng Điện Biên Phủ 1954
Bước 2: Gừng cạo vỏ rồi thái sợi nhỏ. Hành lá làm sạch, rửa sạch, để ráo, cắt khúc. Sả bỏ lớp già, rửa sạch, đập dập.
Bước 3: Khi ướp cá cho vào tủ lạnh đủ thời gian vớt ra cho vào nồi, cho hành lá băm nhỏ, sả đập dập, gừng thái chỉ và bia đã chuẩn bị vào nồi cá đun trên lửa vừa. trong khoảng 3 phút. . Sau đó, giảm lửa nhỏ để cá chín từ từ trong khoảng 30 phút.
Bước 4: Dọn cá ra đĩa và thưởng thức. Với các bước này, mùi tanh của cá đã được khử hoàn toàn, bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon, bổ dưỡng của cá.
Hầu hết các món cá luộc đều được ăn với bánh tráng, bún, kèm theo rau sống chấm với nước mắm tỏi ớt. Đây sẽ là một món ăn ngon cho bữa cơm gia đình.
# 3. Cá dứa tươi luộc
Nguyên liệu 1kg cá chép 1 quả dứa, 1 lon bia Ớt, gừng, sả, thì là, hành, tỏi Rau sống các loại: ngò gai, húng quế, xà lách … Gia vị: Bột nghệ, dầu hào, bột nêm, đường, thính gạo. giấy, chanh, mắm… Cách luộc cá
Bước 1: Cá mua về làm sạch, sát với muối tinh, cắt bỏ phần thân cá rồi ướp cá với gia vị gồm dầu hào, hạt nêm, bột nghệ.
Bước 2: Dứa gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Sả, tỏi, hành lá, ớt rửa sạch cắt khúc, gừng cạo sạch lớp vỏ ngoài, thái sợi. Rau sống, rau thơm… nhặt bỏ rễ, tách lá, rửa sạch rồi ngâm qua nước muối loãng rồi vớt ra để ráo.
Bước 3: Khi cá đã ướp đủ thời gian, bạn cho cá vào đun sôi. Cho hành lá, sả đập dập, gừng thái chỉ, bia vào nồi cá đun trên lửa vừa khoảng 5 phút. Giảm lửa nhỏ để cá chín đều trong khoảng 20 – 30 phút.
Bước 4: Pha một bát nước chấm ngon, bày cá ra đĩa và ăn kèm với bánh tráng, rau sống để cảm nhận được vị ngọt, thơm và mềm của thịt cá tươi.
#4. Cá lóc kho khế chuối xanh
Nguyên liệu 1kg cá bớp Gừng, ớt, tỏi, chanh, chuối xanh, khế chua Rau sống, rau thơm các loại tùy sở thích, bún, bánh tráng Gia vị: dấm, mắm, đường, tiêu, bột ngọt, dầu hào, muối. .. Xử lý
Bước 1: Chọn cá lớn, mua về đánh hết lớp vảy bên ngoài, sơ chế bằng cách cho một ít giấm và muối vào cá để cá sạch hết lớp nhớt, bớt tanh.
Bước 2: Gừng cạo vỏ, thái sợi. Băm nhỏ tỏi, hành tây, ớt sừng. Rau sống và các loại rau thơm nhặt sạch, ngâm qua nước muối loãng để rau sạch hơn. Chuối xanh, khế chua gọt bỏ lớp vỏ ngoài, bỏ mép, thái chuối chát với khế, chú ý ngâm với nước muối loãng để chuối không bị thâm.
Bước 3: Bắc một nồi nước lên bếp, chú ý mực nước ngập mặt cá. Bắt đầu cho gừng thái mỏng, đường, muối, hạt nêm, khế chua, chuối chát vào đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho cá vào luộc khoảng 20 phút. Cá thành phẩm mềm, ngon, ăn kèm với bún hoặc bánh tráng.
Đây là top 3 cách luộc cá không tanh rất ngon và hấp dẫn. Hãy bổ sung ngay vào thực đơn của mình món cá luộc bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe này nhé!
Thể loại: Chung
Nguồn tổng hợp
from Duy Pets https://ift.tt/3i0x9ua















































Mô tả cấu tạo của ổ khóa xe máy 2 dây chỉ là công tắc nối nguồn điện cho xe
Tháo ổ khóa xe AB bằng cách tháo khung áo và vặn khóa cổ để dễ dàng mở ổ khóa AB